Sebagai salah satu hidangan mie paling populer di Korea, Jjajangmyeon dapat ditemukan di hampir setiap sudut jalan utama di Korea. Orang Korea mengkonsumsi sekitar 1,5 juta mangkuk Jjajangmyeon per hari.
Jjajangmyeon sangat populer berkat drama Korea dan Kpop, jadi ini adalah hidangan yang dinikmati tidak hanya oleh orang Korea tetapi juga oleh orang-orang di seluruh dunia.
1. Hidangan Mahal di Masa Lalu
Saat ini, Jjajangmyeon dikenal sebagai hidangan murah untuk mengisi perut. Namun, di masa lalu, jjajangmyeon adalah hidangan mewah yang tidak semua orang bisa nikmati.
Karena ketersediaan tepung yang rendah dan kemiskinan yang relatif di Korea, semangkuk jjajangmyeon berharga sekitar 15 won, yang dianggap mahal pada saat itu.
2. Berasal dari Cina
Dikatakan bahwa pada awal 1900-an, imigran Cina mulai menetap di Incheon, sebuah kota pelabuhan di sebelah barat Seoul. Di antara para pemukim muncul sebuah restoran Cina bernama Gonghwachun, yang menyajikan zhajiangmian, yang berasal dari wilayah Shandong di Cina.
Awalnya, zhajiangmian disajikan oleh koki Cina di awal 1900-an yang terbuat dari kacang yang difermentasi dan dengan rasa yang sedikit asin, setelah itu mereka menyempurnakan resepnya dengan menambahkan sentuhan manis pada hidangan tersebut, menghasilkan Jjajangmyeon.
3. Makan Jajangmyeon di Black Day
Tepat setelah dua bulan berturut-turut liburan seputar cinta, Hari Valentine pada 14 Februari dan White Day pada 14 Maret 14 April adalah hari-hari yang didedikasikan untuk perayaan kehidupan lajang, yang juga dikenal sebagai Black Day.
Para lajang di seluruh Korea Selatan berkumpul pada hari ini. makan berbagai makanan berwarna gelap seperti jjajangmyeon.
4. Terdapat Museum Jajangmyeon
Dibangun di Gedung Gonghwachun, sebuah restoran Cina di Chinatown yang terkenal karena mengembangkan Jjajangmyeon pertama di Korea pada tahun 1905, menjadi satu-satunya museum Jajangmyeon.
Terletak di dua lantai, museum seluas 846 meter persegi ini berisi sejarah masyarakat Incheon dan cara hidup serta asal-usul dan bahan-bahan Jjajangmyeon.
5. Kini Tersedia Jajangmyeon Instan
Seiring perkembangan zaman, Jajangmyeon terus berinovasi hingga tersedia dalam bentuk kemasan. Sehingga, jajangmyeon instan kini bisa dinikmati oleh siapa saja dan dimana saja.